 Sestavine za 12 standardnih modelčkov:
• 2 skodelici moke
• ½ skodelice sladkorja
• 3 čajne žličke pecilnega praška
• ¼ čajne žličke soli
• ½ skodelice rozin ali brusnic
• 1 jajce
• 1 skodelica mleka
• ¼ skodelice masla
• ½ skodelice kostanjevega ali gozdnega medu
Priprava:
Predhodno segrejte pečico na 200°C. V veliko posodo stresite moko, sladkor, pecilni prašek rozine ali brusnice in sol. V manjši posodi zmešajte skupaj jajce in mleko. Potem posebej zmešajte med in maslo. To mešanico dodajte v posodo z jajcem in mleko, ter vse skupaj zmešajte. Potem vse »mokre surovine« dodajte v posodo z moko, sladkorjem, pecilnim praškom rozinami ali brusnicami in soljo in premešajte.
Pred peko namastite modelčke za mafine. Tako pripravljene modelčke napolnite do 2/3 in jih postavite v pečico za približno 15 minut oz. dokler niso zlatorjave barve. |
